シャウエンの街は、昼間の栄えているときももちろん楽しいですが
今日は早起きをして、人がまだあまりいない街をさんぽしました。
涼しいし、とっても快適！
建物の扉が閉まっているとより、青感が増します。
ちなみにこの左上の装飾は「神の手」。
悪いものから救ってくれるんだそう♡よく扉についています。
よくもまあ、本当にこんなに青くされて…！
でもこんな落書きも発見ｗｗクオリティーｗｗｗ
偶然、青の塗り直しをしているおじちゃんにも遭遇！
こうやってながーい間青い色を保っているんだなぁ。
これは塗料かしら…？
こんなにも街に統一感があるとすごくワクワクしてしまう。
でもしかしたら人間は雑多な中で過ごしていたほうがくつろげるのかもしれないなぁ〜。
でもあまりに楽しい景色。
知らず知らずに写真をいっぱい撮ってしまうのです。ｗ
朝ごはんはベルベルオムレツ（どのへんがベルベルかは不明）。
久しぶりに大好物のたまごを食べられてご満悦でした♡
ここで食べるオリーブも本当においしい。
一度さんぽを終え、宿に戻って服を洗濯し、屋上に干しに言ったら
コーランが流れました。
屋上からは街全体がかなり広範囲で見渡すことができるのですが
何箇所かのモスクからスピーカーで流されるそれぞれのコーランは
まるで異次元。そしてハーモニーになると迫力が増します。
何度聞いてもすごいなーと思います。
隣の建物の屋上で同じように洗濯を干していたおじいちゃんと
世間話をする。
おじいちゃんの世代でも、アラビア語、ベルベル語、英語、
フランス語、スペイン語、凄い人だとドイツ語なども解す。
すっごいなー。
「なにかフランス語がわかるか」と聞かれ
「ボンジュール」と答えるとめちゃくちゃに褒めてくれた笑
ありがとう、おじい。
そして昨日出会った2人と待ち合わせをし、
今日向かうは…
モロッコクッキング教室！
モロッコ料理は思っていた以上にめちゃくちゃ美味しくて
こんな機会なかなかないと一緒に参加しました。
本業はアーティストというモッシン。
趣味で料理やマッサージなどもするとのこと。
材料費だけでいいよ〜と言ってくれているようで、超良心的！！
すごくウェルカムしてくれて、名前がどうしても聞き取れなかったモロッコ女性と
一緒に野菜とチキンのタジン鍋とサラダを作ることに!!!
モロッコでモロッコ料理つくるとかすごい！！！ｗｗｗ
この後食べるタジンが、冗談抜きで、この旅1番のおいしいごはんになったのです。
■世界一おいしいタジン鍋
野菜を切るときに、大体はまな板を使わず、手の上などで切ります。びっくり。
鍋の中に
・みじんぎりのオニオン
・パクチー
・クミン
・パセリ
・おろし生姜
・サフラン
・粗い塩・胡椒
・チキンスープの素
・オイル
・水
を目分量（笑）で入れて大きく切ったチキンをまるごと入れる。
大きめに切った野菜を上から乗せる
・にんじん
・ズッキーニ
・じゃがいも
・細長いカブみたいな大根みたいな
・たまねぎ
蓋を閉めて強気の強火で1時間
■モロッコサラダ
野菜
・ピーマン
・たまねぎ
・トマト
・きゅうり
・細長いカブみたいな大根みたいな
をこまかくカット
大きなボールにいれ、
・ビネガー
・オイル
・胡椒
を目分量（笑）で入れ、混ぜる
この2品があっという間に完成！！
できあがりがこちらー♡
サラダはほとんど正直嫌いな食材ばっかりで食べられるか不安だったけれど
全然さっぱり食べることができました。
そして衝撃だったのがタジン鍋。
まーーーじーーーーで、びっっっくりするくらい美味しかった！！！
全員で大感動。
野菜がとろっと溶けて、スパイスも効いて、野菜に染み込んでいるー！
そしてお肉のおいしさも野菜に広がって…
こんなにおいしいごはん、この旅史上初!!! ってくらい忘れられない味でした。
あ〜〜もう1回食べたい。目分量ってむずかしいよ〜〜
モロッコ料理に使われる「クスクス」の仕込み方も教えてくれたり
デザートを出してくれたりとたくさんおもてなしをしてくれたのでした。
モロッコで、こんな楽しい経験ができてとってもHAPPYでした♡
今日は月がまんまる！！！
屋上に登ると、またタイミングよくコーランタイムが始まる。
夜空に月、コーランと音楽。
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